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中华小当家，（日文：中华一番!‎，漫画连载后期改为：真中华一番!‎），又译中华一番！或中华小厨师，是1997年至1999年于日本少年Magazine周刊连载，由小川悦司的漫画作品，此外并有动画版本发行播出。其内容主要描写中国四川省的年轻厨师刘昂星（注意：非刘“昴”星；外号阿昂，台湾动画播出时译为小当家）学习厨艺，到广州阳泉酒家修行，获得特级厨师（漫画中虚构的中国料理界的最高地位）资格，结交许多对于厨艺有志一同的朋友，及最后与“黑暗料理界”对抗过程的冒险漫画。。影片讲述了一位行走在黑暗中，天生具有“身体金属化”特异功能的侠士冷钢出于对腐败军阀和侵略者的仇恨，在刺杀腐败军阀的行动中身受重伤后，被酒馆老板红箩及其女儿麦子所救。从未有过的亲情温暖让冷钢找回了自我，决定回归平凡生活。麦子具有“心灵探查”的特异能力，被侵略者扶持的恶势力发现，红箩为保护麦子被害。冷钢凭借保护麦子的强大信念再次觉醒，只身剿灭恶势力，击杀外国变种能力者救出麦子，重新开始新生活的故事。。